Ingredientes
- torradinhas
- 1/2 unidade(s) de mamão papaya verde sem semente(s)
- 1 unidade(s) de pimentão vermelho em tiras
- quanto baste de alcaparra em conserva
- 1/2 xícara(s) (chá) de azeite extra-virgem
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
Preparação
- Rale o papaya verde no sentido do comprimento, a fim de obter tiras finas e longas.
- Corte o pimentão da mesma maneira.
- Misture os dois, regando com o azeite.
- Tempere com o sal e a pimenta.
- Coloque um pouquinho dessa mistura sobre cada torradinha e decore com uma alcaparra sobre cada uma delas.
Dicas
Mantenha a mistura de papaya com pimentão gelada, montando os canapés somente no momento exato de servir; assim, ficam mais refrescantes.
Receita do Prof. Toni Almiotto (Pedalante.Blogspot.com) http://veganismo-brasil.blogspot.com/
Laura Kim Barbosa
http://www.veganismo-brasil.
Fonte:http://www.guiavegano.com/vegan/receitas-veganas/canapc389s-de-papaya-verde-e-pimentc395es