Terça, 16 August 2011 16:05

Estrogonofe de Tirinhas de Soja

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03 xícaras de tirinhas de proteína de soja

02 cebolas médias picadas

01 dente de alho picado

01 vidro de champignon (médio)

Sal gosto

02 caixinhas de creme de leite de soja

01 colheres de sopa de azeite

02 colheres de sopa de extrato de tomate

01 colher de sopa de catchup

01 colher de sopa de molho inglês

 

 

Modo de Fazer

 

Hidrate as tirinhas de soja em água morna, depois escorra e esprema bem com as mãos para que elas fiquem bem sequinhas.

Coloque em uma panela o azeite, a cebola picada, o alho, o sal e as tirinhas de soja. Refogue por 10 minutos , em seguida acrescente o extrato de tomate o catchup e o molho inglês, misture bem e coloque por último o creme de leite de soja e o champignon, deixe ferver por 10 minutos em fogo baixo e esta pronto.

Sirva com arroz branco, batata palha e salada verde.


Tempo de preparo 20 min.

  

Gislaine Azevedo

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