01 Berinjela grande
02 colheres de molho tahine
02 dentes de alho amassados
Sal a gosto
½ xícara de azeite
Suco de 01 limão médio
Modo e Fazer
Lave a berinjela e pique em cubos, coloque-as no liquidificador e junte o alho, o sal, o azeite e o suco do limão.
A parte dissolva o tahine em 02 colheres de sopa de água, em seguida junte com a berinjela e bata mais um pouco até ficar bem h homogênea. Coloque em um recipiente e conserve em geladeira, sirva com torradas.
Tempo de prep. 20 min.
Gislene Azevedo