01 Berinjela grande

02 colheres de molho tahine

02 dentes de alho amassados

Sal a gosto

½ xícara de azeite

Suco de 01 limão médio

Modo e Fazer

Lave a berinjela e pique em cubos, coloque-as no liquidificador e junte o alho, o sal, o azeite e o suco do limão.

A parte dissolva o tahine em 02 colheres de sopa de água, em seguida junte com a berinjela e bata mais um pouco até ficar bem h homogênea. Coloque em um recipiente e conserve em geladeira, sirva com torradas.

Tempo de prep. 20 min.

Gislene Azevedo