Terça, 15 May 2012 02:56

Croquete de batata e tofu

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Ingredientes
Resumo
Cremes e coberturas
Receitas com Tofu
Rende 4
  • 1 Xícara de batata crua ralada
  • 1 Xícara de tofu amassado
  • 2 Colheres de sopa de cebolinha verde picada
  • 1/2 Colher de sobremesa de sal
  • Óleo para fritar

Preparação

Misturar os ingredientes e fritar às colheiradas, em óleo quente até dourarem.
Retirar com escumadeira e deixar os croquetes escorrerem em papel absorvente.
Servir quentinhos e ainda crocantes.
 

Retirado do Livro cozinha vegetariana de Caroline Bergerot

Foto: Chris

Fonte: http://www.guiavegano.com.br/vegan/receitas-veganas/croquete-de-batata-e-tofu

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