Domingo, 01 August 2010 14:32

ALMÔNDEGAS DE PROTEINA DE SOJA

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300gr de Proteína de soja

60gr de Creme de cebola

01 Cebola média (picada)

03 dentes de alho (amassado )

04 Colheres de farinha de trigo

Salsinha e Cebolinha a gosto

Sal a gosto

100gr de farinha de rosca (para empanar as almôndegas )

02 latas de molho de tomate

MODO DE FAZER

Hidrate a soja com água morna por 20 minutos, logo em seguida escorra a mesma e espere até que ela fique bem sequinha.

Em uma vasilha coloque a soja e acrescente o creme de cebola, o sal, a cebola picadinha, a cebolinha e o cheiro verde bem picadinho e o alho.

Por ultimo coloque a farinha e vá mexendo com as mãos até dar liga.

Faça bolinhas de tamanho médio, empane-as e frite em óleo bem quente, em seguida reserve- as.

Em uma panela coloque as 02 latas de molho e deixe ferver por alguns minutos. Coloque as almôndegas em uma refratária e cubra com o molho.

O prato já está pronto e fica realmente uma delicia servido com arroz branco e salada de folhas verdes.

Rendimento: 04 pessoas


Gislaine Azevedo

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