Terça, 28 August 2012 03:15

Bolo de chocolate vegano

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Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 e 1/2 xícara de açúcar;
- 1/2 xícara de óleo;
- 1 e 1/2 xícara de água morna;
- 2 colheres de cacau em pó;
- 1 colher de fermento.
  Ligue o forno no mínimo. Numa bacia, misture os ingredientes secos e depois o óleo, e aos poucos a agua morna (se quiser adicione avelãs, castanhas, uvas passas ou nozes moídas), por último, 1 colher de fermento. A consistência da massa deve estar cremosa, mas quando voce virar a bacia, a massa deve acompanhar o movimento, ou seja, massa nem muito consistente nem liquida demais. Asse até sentir cheirinho de coisa boa!
Cobertura:
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de extrato de soja
- 1 xícara de água
- 2 colheres de cacau em pó
- opcionais: 2 gotinhas de essência de baunilha, 1 colher de margarina vegana.
  Bata os ingredientes no liquidificador por 2 minutinhos, vai virar leite condensado. Leve ao fogo baixo mexendo sem parar até ficar cremoso.

Fonte: http://www.veganismo.org.br
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