Quarta, 23 January 2013 21:28

Muffins Fulô

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Tempo de preparo 25 minutos – Rendimento 30 porções                                                                  

Ingredientes:

 

·         2 ½  xícaras de chá de farinha de trigo

·         2 xícara de chá de açúcar refinado

·         1 colheres de chá de fermento em pó

·         ½  xícara de chá de alfaroba em pó

·         4 colheres de margarina

·         1 xicara de água

         Modo de Preparo de                                                                                                                                                                                                                                              

·         Bata o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado.

·         Diminua a velocidade da batedeira e intercale a farinha com a água, aumente a velocidade e bata até que se torne uma massa homogênea.

·         Desligue a batedeira e acrescente o fermento ,

·         Coloque as formas de papel para muffins em uma assadeira com cavidades e coloque a massa até um pouco acima da metade.

·         Leve para assar (180ºC) por cerca de 40 min.em forno convencional

·          Cobertura:                                                                                                                                                                 

·          1 colher de sopa de alfaroba

·          01 caixinha de creme de leite  vegan

·          Modo de preparo:                                                                                                                                     Em uma tigela coloque a alfaroba, o creme de leite vegan, misture bem até formar um creme, em seguida coloque uma pequena quantidade em cada muffin e decore com castanhas do Brasil moida.


Gislaine Azevedo

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